Ecco la nuova videoricetta gourmet dell’uovo in camicia con sorpresa firmata da STUDIOFOOD33 e Master Kitchen! Oggi ti sveliamo trucchi e segreti di un piatto delicato, originale e ideale per stupire.
Uovo, avocado, pistacchi, spinaci si sposano per dare vita a un gustoso piatto dai sapori raffinati, con una punta di agrodolce.
Gli ingredienti
- 4 uova intere
- Pistacchi
- 2 cucchiai di aceto bianco
- acqua q.b.
- 1 avocado maturo
- 1 cipolla rossa
- Aceto di mele
- Zucchero
- 50 gr di panna da cucina
- 20 gr di parmigiano
La videoricetta passo passo
Scopri la nuova videoricetta di STUDIOFOOD33 realizzata in collaborazione con Master Kitchen. Il nostro chef Stefano Buse vi spiega con semplicità tutti i passaggi per preparare un uovo in camicia gourmet alla perfezione.
Procedimento
1 – Tagliate la cipolla rossa a listarelle e mettetela a bagno per 1 ora in zucchero e aceto. Per ricavare l’agrodolce applichiamo in questo caso un processo di osmosi sulla cipolla
2 – Pulite l’avocado rimuovendo il nocciolo centrale e la buccia. Tagliatelo a fettine costituendo un letto.
3 – Spadellate brevemente gli spinaci e disponeteli sul letto di avocado aggiustando di sale, olio e pepe
4 – In padella portate a bollore la panna e versate a pioggia il parmigiano cercando di ottenere una crema morbida
5 – Portate a bollore abbondante acqua, aggiustandola di sale e aggiungendo due cucchiai di aceto.
6 – Create un leggero vortice e gettate l’uovo in acqua, cuocendolo per circa 2 minuti.
7 – Scolate e con una schiumarola ponete l’uovo sul letto di avocado e spinaci
8 – Servite con granella di pistacchio, cipolle in agrodolce e crema di parmigiano
Master Kitchen: la qualità in cucina parte dagli elettrodomestici
Forni, piani cottura induzione o a gas, cappe, frigoriferi, lavastoviglie. Non c’è chef che possa fare a meno di questi strumenti per fare un lavoro a regola d’arte. STUDIOFOOD33 e i suoi chef mettono al primo posto la qualità degli elettrodomestici e per questo scelgono Master Kitchen, il brand italiano – parte del gruppo Midea – che progetta e produce soluzioni per la cucina.
Il design moderno ed elegante – grazie alla scelta di materiali come vetro e acciaio sapientemente combinati – unito alle elevate prestazioni fanno di Master Kitchen un alleato indispensabile in cucina.
I forni tradizionali o microonde di MK permettono di scegliere tra la cottura a vapore – meno aggressiva e più salutare – la cottura su più livelli per preparare più pietanze in contemporanea e cotture combinate per ridurre i tempi mantenendo inalterata la qualità.
I piani cottura a induzione o a gas sono caratterizzati da un design accattivante nel quale elementi in vetroceramica, vetro temperato e acciaio si sposano alla perfezione, unendosi alla versatilità che li rende ideali per essere installati in qualsiasi cucina e alle alte prestazioni che consentono bassi consumi e risultati di qualità.
La gamma di prodotti MK comprende anche cappe che offrono un’elevata aspirazione e silenziosità grazie ai materiali fonoassorbenti, lavastoviglie che consentono di pulire efficacemente anche i piatti più difficili grazie al brevetto Innowash con braccio superiore che ruota a 360° e di asciugare rapidamente le stoviglie.
I prodotti per la cucina sono completati da una gamma di frigoriferi moderni e spaziosi che consentono di conservare alla perfezione alimenti e prodotti per poter disporre di ingredienti sempre freschi e perfettamente conservati.
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