Una sinfonia di cioccolato che si sprigiona al primo assaggio e riscalda con il suo cuore morbido e caldo. Il tortino al cuore di cioccolato è un dessert semplice da realizzare e ideale per coronare una cena.
STUDIOFOOD33 e Master Kitchen firmano una nuova video-ricetta con il “Tortino al cuore caldo e morbido di cioccolato”
Pochi ingredienti e passaggi basteranno a farvi fare un figurone quando porterete in tavola questo gustoso dessert.
Gli ingredienti per 4 persone
- 110 g di cioccolato fondente
- 110 g di burro a temperatura ambiente
- 120 g di uova (2 uova medie)
- 40 g di zucchero
- 25 g di farina 00§
Per gli stampini - burro qb
- farina 00 qb
La videoricetta passo passo
Chef Stefano Buse vi porta alla scoperta della ricetta per realizzare in modo semplice il tortino al cuore caldo di cioccolato fondente. Seguite tutti i passaggi e provate anche voi a preparare questo dessert semplice ma di grande effetto.
Procedimento
1 – Sciogliete il cioccolato e il burro a bagnomaria poi lasciate raffreddare fino a raggiungere la temperatura di 30°
2 – Nel frattempo imburrate e infarinate i pirottini
3 – Con la frusta aggiungete zucchero e un pizzico di sale
4 – Sbattete le uova e aggiungetele al composto
5 – Continuate ad aggiungere la farina setacciata fino a ottenere un composto liscio e aggiungete, se volete, una puntina di peperoncino
6 – Riempite per 2/3 i pirottini e lasciate a riposare in freezer per 2 ore circa
7 – Infornate e cuocete per 10 minuti a 220°
8 – Lasciate riposare e impiattate, accompagnando il vostro tortino con della panna
Master Kitchen: eleganza e qualità in cucina
Ogni chef sa che senza gli adeguati strumenti del mestiere sarebbe impossibile proporre grandi piatti e tra questi strumenti ci sono anche gli elettrodomestici.
Per questo STUDIOFOOD33 ha scelto i prodotti di Master Kitchen, brand del gruppo Midea.
La gamma dei prodotti Master Kitchen comprende piani cottura – a induzione e a gas – forni tradizionali e microonde, cappe per l’aspirazione, lavastoviglie e frigoriferi.
Il marchio si contraddistingue per prodotti caratterizzati da linee eleganti e moderne grazie all’impiego di acciaio e vetro e da elevate prestazioni che rendono questi elettrodomestici un alleato preziosissimo e affidabile in qualsiasi cucina.
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