studio food 33

Salmone fusion in glassa orientale – La video ricetta esotica firmata Master Kitchen

Salmone, soia e agrumi si uniscono per dare vita a un piatto “fusion” originale e dal sapore delicato che ci porta con la mente agli aromi e ai profumi dell’Estremo Oriente

Il piatto che vi presentiamo, preparato per STUDIOFOOD33 dallo chef Stefano Buse, è il salmone glassato con gusti orientali.

Le saporite carni del salmone si sposano con una glassa di salsa di soia e vengono bilanciate da una insalatina di agrumi e finocchio.

Salmone glassato: la ricetta esotica e golosa firmata dallo Chef Stefano Buse

Gli ingredienti per 4 persone

  • 2 filetti di salmone
  • 200 ml di salsa di soia
  • 2 cucchiai di miele
  • 1 arancia o limone
  • 1 spicchio aglio in camicia
  • olio di semi q.b.
  • olio evo q.b.
  • pepe in grani

La videoricetta passo passo

Seguite il nostro chef Stefano Buse nella preparazione passo passo e nell’impiattamento del salmone fusion in glassa orientale nella nuova video ricetta firmata da Master Kitchen.

Preparate con noi il salmone glassato con gusti orientali

Procedimento

1 – Togliete la pelle al salmone, senza buttarla, e in un pentolino mettete la salsa di soia, il succo d’arancia e il miele

2 – Aggiungete uno spicchio d’aglio in camicia, lo zenzero fresco e il timo ottenendo una salsa liscia e omogenea

3 – Lasciate raffreddare e poi procedete con la marinatura per un’ora circa, se necessario girate i filetti di tanto in tanto.

4 – Dopo aver lavato e asciugato la pelle friggetela in olio di semi, lasciando poi asciugare

5 – Per contrastare la marinatura fusion del salmone, accompagnatelo con un’insalatina fresca di finocchio e arance

6 – Terminata la marinatura scottate i filetti a temperatura in olio, per circa tre minuti su tutti i lati

7 – Aggiungete la marinatura restante

8 – Impiattate i filetti insieme all’insalata di contorno

La glassa di salsa di soia, miele e succo di arancio, un tocco orientale per un piatto unico

Master Kitchen: elettrodomestici di qualità per una cucina da chef

Il design moderno caratterizzato da elementi in vetro e in acciaio si sposa ad una tecnologia all’avanguardia per dare vita agli elettrodomestici Master Kitchen, un alleato indispensabile e prezioso in cucina.

Il brand italiano, parte del gruppo Midea, progetta soluzioni all’avanguardia per la cucina, proponendo una gamma di forni tradizionali o a microonde, piani cottura a induzione o a gas, frigoriferi, cappe e lavastoviglie che uniscono l’alta qualità dei materiali e delle prestazioni alla funzionalità.

Eleganza, linee moderne, un design accattivante unito ad altissime prestazioni: questo è Master Kitchen

****

Segui le altre video ricette di STUDIOFOOD33
in collaborazione con Master Kitchen:

Gnocchi di zucca con taleggio e salsiccia
I fiori di zucchina in pastella croccanti con composta di birra
Pesce al cartoccio pomodorini, olive e capperi,
Le lasagne della domenica e il Risotto alla carbonara

****

Per tenerti sempre aggiornato su tutti i nostri EVENTI:
ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER

Facebook
Twitter
LinkedIn
Email
Pinterest

Leggi altri articoli

Location per team building per un’esperienza perfetta

Nell’ambito del team building, l’importanza della giusta location non può essere sottovalutata. Non si tratta...

Il locale perfetto per una festa di compleanno

Pianificare la festa di compleanno perfetta richiede un’attenzione meticolosa ai dettagli, a partire dalla scelta...