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Ricetta: Secondo Piatto Light

Bocconcini di pollo all’arancia e timo: 230 kcal a porzione

secondo piatto light

Ecco la Ricetta di un secondo piatto light con cui comporre il nostro menu light di Natale. Il pollo volendo può essere sostituito con i gamberetti.

Il profumo del timo e il succo dell’arancia rendono particolarmente saporita anche una carne delicata come quella di pollo, ideale per i regimi dietici in cui è opportuno limitare l’apporto di grassi. Nella ricetta proposta, le dosi indicate sono per 4 porzioni da 230 kcal ciascuna.

Ingredienti:

  • 350/400 gr di petto o polpa di coscia di pollo ( in alternativa 5/6 gamberi a testa)
  • Farina q.b.
  • 2 arance
  • Olio evo (40 gr)
  • Timo fresco
ricetta secondo light

Procedimento

1. Tagliare a cubetti il petto di pollo e passarlo nella farina. In un tegame scaldare un filo di olio e far rosolare i bocconcini di carne fino a doratura.

2. Irrorare con il succo di 1 arancia e dell’acqua calda. Aggiungere rametti di timo freso e condire con sale e pepe.

3. Lasciar cuocere per circa 10/15 minuti, fino a quando la carne risulta cotta e la salsa cremosa.

Scopri qui la ricetta del primo Light Christmas
Scopri qui la ricetta dell’antipasto Light Christmas
Scopri qui la ricetta del dolce Light Christmas
Scopri qui i segreti per un menu Light Christmas

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